Nach den letzten heißen Tagen war es Zeit für eine erfrischende Mahlzeit für die man vor allem nicht den Herd anschmeißen muss. Hier meine Empfehlung für solch Tage im Hochsommer:

300 g griechischer Yoghurt
300 g Yoghurt
frische Minze
eine Salatgurke
eine kleine Zwiebel
Pfeffer
Salz
Walnüsse
Sonnenblumenkerne

Und nicht nur die Zutaten sind recht simpel und leicht zu besorgen, auch die Zubereitung ist ein Witz. :)
Ihr schält die Gurke und schneidet sie in kleine Stücke, die Zwiebel wird auch geschält und in kleine Stücke geschnitten. Dann mischt ihr alles zusammen, bis auf die Walnüsse und die Sonnenblumenkerne, und püriert alles eine Weile durch.
Und schon ist die Suppe fertig.
Die Walnüsse werden noch gehakt und wenn ihr mögt, angebraten. Diese streut ihr mit den Sonnenblumenkernen über die Suppe, wenn ihr sie serviert. Ganz einfach und einfach lecker.
Eiskalt ein Traum!

Lasst es Euch schmecken!

Durch meine liebe Freundin Tanja bin ich momentan völlig im Hackfleischfieber. Natürlich Vegan! Obwohl mir ja auch schon eine vegetarische Variante ausreichen würde. Dieses Hackfleisch fürs Brot ist so unglaublich lecker, dass es nicht mehr in meinem Kühlschrank fehlen darf. Und weil es so lecker ist und es auch süchtig macht, möchte ich Euch diesen Gaumenschmaus nicht vorenthalten. Zumal das so einfach und schnell selbst gemacht ist, dass man es wirklich nicht glauben mag.


Das braucht ihr:

7 Reiswaffeln (gesalzen)
200 ml lauwarmes Wasser
70 g Tomatenmark
1 große Zwiebel
Salz
Pfeffer
Kümmel
(oder Gewürze nach Geschmack)


Die Reiswaffeln werden einfach ganz klein zerbröselt. Dann kommt das Wasser, das Tomatenmark und die klein gehackte Zwiebel hinzu. Alles richtig gut mit den Händen kneten. Danach noch die Gewürze dran und schwupp-die-wupp ist es auch schon fertig. Richtig gut schmeckt es natürlich erst, wenn alles gut eingezogen ist. Am Besten also am Abend vorbereiten und am nächsten Morgen ist es perfekt!

Lasst es Euch schmecken. Aber Vorsicht! Ich habe Euch gewarnt und möchte dann keine Beschwerden hören: Es macht süchtig!

Heute muss ich Euch mal einen meiner liebsten Blogs vorstellen, der einfach so viele tolle Themen behandelt und mich vor allem im Bereich Einrichten und Wohnen inspiriert.
Design*Sponge ist ein schöner und kreativer Blog über Interiors, DIY, Food & Drink, Travel und Life & Business.



Fast täglich werde ich über neue Posts informiert und verschiedene Autoren schreiben zauberhafte Artikel mit noch wunderbareren Fotos von unglaublich schönen Häusern und Wohnungen. So bekommt man zwar zig Eindrücke und Ideen verpasst, leider hat man so auch täglich das Bedürfnis, die eigene Bude ständig auf den Kopf zu stellen und umzudekorieren. Ab und an möchte man auch gleich umziehen, oder einfach mal ein Haus bauen, Wände raus reißen und neue ziehen. Aber nun ja, das geht natürlich nicht und deshalb nimmt man die Ideen mit, trägt sie durch die Gegend und findet dann in bestimmten Momenten auch die Zeit, wenigstens eine Kleinigkeit aufzugreifen und zu verstellen und zu verrücken. Und von Ideen kann man ja nie genug haben.

Ich war wirklich sprachlos, als ich den ersten Artikel zum neusten Stiftung Warentest zum Thema Alleinfutter für Hunde gelesen habe. Zuerst war ich mir nicht sicher, ob das nicht ein Scherz sein soll: "… unter den Testsiegern Kaufland/K-Classic (98 Cent) und Rossmann/Winston (99 Cent). Sechs weitere Feuchtfutter sind sehr gut: Netto/Pablo (1,23 Euro) … und Aldi/Baldo (1,71 Euro) …"
Wie bitte? Dieser billige Mist soll den Stempel "sehr gut" demnächst tragen?
Aber nein, das war kein Scherz. Die meinen das verdammt ernst. Ich las dann noch einige andere Blogs zu diesem Thema. So z.B. den sehr ausführlichen Beitrag von Rebecca auf leswauz und von Katharina auf lumpi4. Das alles musste noch ein wenig in meinem Kopf arbeiten und ich las mich durch unzählige Artikel und ließ alles ein wenig sacken.
Nach all den Monaten mit Durchfall und Erbrechen bei Emmi stellte ich mir doch wirklich kurz die Frage, ob ich alles falsch gemacht habe? Sollte ich lieber auf das günstige Futter aus dem nächsten Supermarkt greifen und mir den ganzen Aufwand schenken, mit Reinfleischdose, kochen von Gemüse und Co. und dem Zusätzen von Vitaminen und Mineralien? Vor allem, da mein Dosenhersteller auf einem der hintersten Plätze gelandet war. Ich bin so froh, dass vor allem die reinen Fleischsorten Ente und Ziege von herrmanns-manufaktur bei Emmi zu keinen Problemen führen. Diese Reinfleischdosen wurden zwar nicht getestet, aber das Alleinfutter von herrmanns-manufaktur landete auf den hinteren Plätzen mit dem Ergebnis Mangelhaft. Aber warum?
Und hier komme ich nun auf das eigentliche Problem dieses eigenartigen Test. Ein Bio-Futter, welches auf künstliche Zusätze verzichtet, soll den Hund nicht ausreichend ernähren? Stiftung Warentest testete alle Futtersorten nach den Kriterien: 1. Alleinfutter - alles was der Hund braucht, muss enthalten sein, 2. alles was auf dem Etikett steht, muss auch so enthalten sein (nicht umgedreht!), 3. Die Inhaltsstoffe müssen alle lebenswichtigen Vitamine, Mineralstoffe usw. enthalten, die ein Hund am Tag benötigt.
Macht das aber so wirklich Sinn? Ich esse ja auch nicht jeden Tag genau nach Plan und schaue, ob ich alle Vitamine und Minerale aufnehme. Wieso sollte das ein Hund tun? Ok, da der Hund nur das fressen darf, was wir Menschen ihm vor die Nase setzen, ist das schon wichtig, wenn man immer nur das gleiche Futter gibt. Wenn da nicht alles drin ist, wird es schwierig mit der hündischen Gesundheit. Aber brauche ich im Futter all diese künstlichen Zusätze? Und wieso wird nicht geschaut, was sich da eigentlich alles genau unter dem Dosendeckel befindet? Dazu will ich hier nicht weiter eingehen. Wer sich dafür interessiert, sollte das Buch von Hans-Ulrich Grimm lesen Katzen würde Mäuse kaufen. Zum Thema Inhaltsstoffe im Billigfutter hat auch Rebecca auf leswauz sehr ausführlich geschrieben.
Ich möchte meinen beiden Hunden jedenfalls keinen Müll füttern. Und nicht nur das, ich möchte meinen Haustieren auch kein Fleisch servieren, welches von Tieren aus Massentierhaltung kommt. Wie gesund kann das schon sein?
Doch warum hat nun herrmanns-manufaktur so schlecht abgeschnitten? Weil sie eben auf die künstlichen Zusätze von Vitaminen und Mineralien verzichten. Und ist das schwierig für unsere Hunde? Ich weiß es nicht! Und da ich auch kein Alleinfutter füttere, sondern ein Ergänzungsfutter (das Reinfleischdosen nun mal nur reines Fleisch ist und alles andere fehlt), musste ich mich schon immer damit auseinandersetzen, ob ich mit meinem Gemüse, Öl, Fett, Obst usw. wirklich alles abdecke, was meine Hunde brauchen. Da ich das nicht weiß und selbst unsicher bin, habe ich von meiner tollen Tierärztin und Heilpraktikerin Frau Dr. Hohmann einen Zusatz bekommen, der all dies beinhaltet und vor allem für Allergikerhunde geeignet ist. Damit bin ich zufrieden und auch froh, dass ich nun diese Angst nicht mehr haben muss.
Doch was ist jetzt mit diesem Test und dieser Aussage, die dort über dieses fürchterliche Futter getroffen wird? Ich kann da nur den Kopf schütteln. Viele Hundebesitzer, die keine Ahnung haben und sich auch nicht wirklich mit dem Thema auseinander setzen, wenn natürlich nun vermehrt zu diesen Sorten greifen, immer in der Annahme, sie tun nun etwas Gutes für ihr Tier. Eventuell werden einige Menschen sogar die Finger von den guten Biofutter lassen, die sie bisher gefüttert haben und auch zu diesen Müll greifen. Aber damit tut man seinem Tier nicht wirklich etwas Gutes. Es ist heute so schwer alles richtig zu machen und die Frage ist wohl auch: Was ist das Richtige? Jeder muss das wohl für sich entscheiden. Ich möchte meine Tiere gesund ernähren, ohne andere Tiere zu quälen, ohne eigenartige Inhaltsstoffe, die nicht definierbar sind, ohne Massen an Getreide und ohne diesen fiesen Geruch, der meist von diesen Billigdosen ausgeht.
Aber als Hundehalter muss man sich auch damit auseinandersetzen, was der Hund wirklich braucht. Man sollte sich beraten lassen, von Menschen, die auch wirklich Ahnung haben. Leider weiß der normale Tierarzt nicht sehr viel über die Ernährung der Tiere. Dies musste ich jedenfalls feststellten. Und gas wichtig: Hört auf Euren Bauch. Kauft ordentliches Fleisch, Gemüse, Knochen und setzt eben Vitamine und Mineralien hinzu, wenn ihr nicht sicher seid, ob in Eurer Zusammenstellung alles drin ist, was der Hund braucht. Ein selbst zusammengestelltes Futter hat einen riesigen Vorteil: Du weißt genau, was da drin ist. Und wer möchte schon eingeschläferte Katzen und Hunde im Futter? Oder 4 % Fleisch, welches nur aus Schlachtabfällen besteht? Auch wenn der Hund kein Wolf mehr ist, so ist er lange kein Kaninchen. So viel Getreide, wie in den meisten Billigfutter enthalten ist, kann für Hunde nicht gesund sein.

Mein Fazit: Lest den Test und benutzt ihn dann, um beim nächsten Umzuge Eure Teller darin einzuwickeln. Schaltet Euren Kopf ein und schaut, dass es Euren Hunden gut geht.

Hier noch ein Nachtrag. Tierarzt Sebastian Goßmann-Jonigkeit bringt es gut auf den Punkt. Der Link für alle, die auf Facebook unterwegs sind.

Und noch ein Nachtrag von Petspremium.

Wir schlenderten entlang der Seine und wollten uns zu aller erst die Notre Dame anschauen. Das Wetter war einfach toll, blauer Himmel und Sonnenschein.






Als wir in der Notre Dame ankamen, fand dort gerade ein Gottesdienst statt. Sehr beeindruckend dieses Bauwerk und die Atmosphäre während der Messe. Ich zündete für meine Lieben eine Kerze an und dann machten wir uns wieder auf den Weg.





Wir dachten, der Eifelturm wird nicht so weit entfernt sein und so liefen wir an der Seine entlang, bis wir zum Eifelturm kamen. Das war ein ganz schönen Marsch. 5 Kilometer waren das bestimmt. Unterwegs lagen noch diese tollen Boote im Wasser. In ein Hausboot habe ich mich auch gleich verliebt.






Angekommen am Eifelturm tranken wir erst einmal einen Kaffee mit Blick auf den Turm und kauften uns mein Lieblingsbaguette "Berger" und setzen uns in den Park vor den Eifelturm und genossen das Wetter und diese unglaublich Aussicht. In Gesellschaft von einigen Raben (oder Krähen) waren wir auch nicht allein mit unserer Speise.



Auf dem Rückweg entdeckten wir noch einen super schönen Wochenmarkt. Leider kamen wir etwas zu spät und alle waren schon am zusammen packen.


Und nach diesem Marathon ging es am Abend noch einmal nach Montmartre und es gab wieder sehr sehr sehr gutes Essen und eine Flasche Wein. So könnte es jeden Tag sein!
Leider ging es am nächsten Tag wieder Heim. Aber Paris - ich komme wieder!

Endlich haben wir es geschafft. Die zweite Bioresonanzsitzung ist geschafft und wir kamen mit vielen tollen Leckereien Heim, die Emmi nun wirklich fressen darf. Wie immer war Frau Dr. Hohmann einfach wunderbar und seit nun fast einer Woche bekommen die beiden Schleckermäulchen sehr tolle ausgewogene und vielseitige Mahlzeiten, die immer richtig lecker sind.

Hier nun das, was Emmi alles darf:

Fleisch	Gemüse, Obst, Getreide	Öle, Fette, Milchproukte	Sonstiges
Schaf Schwein Känguru Strauß Hirsch Pute Ente Pferd Ziege Lamm Sardellen Sprotten Kabeljau	Dinkel Reis Amaranth Grünkern Salat Rucula Rote Beete Kartoffel Süßkartoffel Fenchel Brokkoli Erbsen Blumenkohl Kohlrabi Pastinake Mangold Birne Heidelbeeren Apfel Banane	Butter Schweineschmalz Hüttenkäse Käse Joghurt Quark Ei Honig Gelantine Arganöl Kokosöl Olivenöl Leinöl	Spascupreel Digestiv Flohschalensamen Eurologist Giardex Lithos Animal Algenmikronat Heilerde Grünlippen- Muschelkonzentrat Hefe Symbioflor

Nun sitze ich schon am dritten Teil unserer Reihe "Kochen für Hundefeinschmecker" und bin von Woche zu Woche immer überzeugter von der Futterumstellung, die ich wegen Verdauungsproblemen bei Emmi und Sopa, nun seit Ende Juli für meine zwei Flitzpiepen umgesetzt habe.
Vor zwei Wochen waren wir wieder bei der lieben Anja von Hundum, um die ersten vier Wochen auszuwerten. Was in diesen vier Wochen passiert ist, könnt ihr im ersten Teil und zweiten Teil durchlesen.


Da es ja in dieser Zeit keinerlei Probleme gab, waren wir mutig und setzen gleich zwei neue Bestandteile im neuen Futter um. Der Fenchel flog raus und ein Kürbis wurde geschlachtet. Der Anteil Fenchel wurde aber nicht nur einfach durch Kürbis ersetzt, wir versuchten auch ein wenig Amaranth den beiden Feinschmeckern schmackhaft zu machen. Dieser wurde erst gekocht (oder einfach mit kochendem Wasser übergossen) und dann pürriert. Das alles setzte ich sofort im neuen Futterplan um und war gespannt, was die beiden Pupsen dazu sagen. Na ja, sie sagten erstmal nur, dass der Amaranth doch nicht so gut verdaut werden kann, wie erhofft. Die Kotmenge wurde wieder mehr und alles auch wieder ein wenig weicher. Aber ich probierte das weiter aus.

Nun kam das letzte Wochenende. Emmi hatte zwei Tage leichten Durchfall und hatte sich auch übergeben. Am Sonntag konnte sie dann nicht mal mehr Wasser drin behalten und so musste sie leider in den sauren Kürbis ... äh ... Apfel beißen und mit mir zum Tierarzt in die Notfallsprechstunde fahren. Auf dem Weg dorthin überraschte uns die kleine Pupse auch noch mit blutigem Durchfall. Den kannten wir ja schon. Der Arzt untersuchte das kleine zitternde Hündchen und stellte einen Magen-Darm-Infekt fest. Also drei Spritzen überstehen und eine Infusion unter die Haut. Schon danach sah alles wieder viel besser aus. Durchfall und Überkeit waren weg und wir erholten uns von dieser Aufregung schön eingekuschelt auf der Couch.

Anja informierte ich natürlich sofort und fragte auch sie, was wir denn tun können und ob es auch am Futter liegen kann. Die Liebe antwortete mir sogar am Sonntag prompt und wir verabredeten uns für Donnerstag, um alles noch einmal zu besprechen. Gestern war es nun soweit. In den vergangenen Tagen informierte ich mich noch einmal genauestens zum Thema Resonanzanalyse, denn diese wollte ich nun bei Anja für beide machen lassen. Nach über einer Stunde sehr intensivem Gespräch mit ihr und ein paar Fellproben später, waren wir wieder zurück Zuhause und setzten gleich mal das Besprochene um.

Der Amaranth wird erst einmal wieder vom Speiseplan gestrichen. Der Kürbis bleibt, die Ente auch, das Komplement L-M setzen wir auch erstmal ab und geben zur Unterstützung für den Magen wieder die Flohschalensamen. Und schwups, sind die kleinen Hundehäufchen schon fast wieder kleine Hasenmorpeln. :)

Das einzige Problem, was mir noch richtig Bauchschmerzen bereitet, ist die Gewichtsabnahme bei beiden Hunden. Aber vielleicht finden wir hierzu durch die Resonanzanalyse ja noch ein paar Anhaltspunkte. Ich bin sehr gespannt. Bis die Ergebnisse jedoch da sind, gibt es erst einmal einen Mittagssnack von zusätzlichen 80 g für Beide. :)

Die Näpfe mit dem Abendessen - Ente mit Fenchel

Futter für die nächsten Tage

Lecker - Lecker - Lecker

Der Tee von Cupper hat mich schon allein durch die Verpackung überzeugt. Total hübsche Packen und dann auch noch ein super Tee. Bei mir stehen zur Zeit: Weißer Tee, English Breakfast Tea und Süßholz mit Minze. Der Süßholz mit Minze Tee ist von diesen Dreien mein Favorit. Einfach super lecker und etwas süßlich. :)


Der Shoti Maa Tee in bunten Packungen mit zauberhaften Bildern darauf und genau so zauberhaft sind auch die Teemischungen. Bei mir findet man gerade: Flügel des Lebens (Fenchel, Kardamom, Orange), Emotional Detox (Hibiskus, Minze, Süßholz) und Feuer und Flamme (Schoko, Minz, Chili).
Mein Liebster von diesen Dreien ist eindeutig der Flügel des Lebens.


Und die auch so hübsch herausgeputzten Tees von Higher Living dürfen natürlich auch nicht vergessen werden. Ich liebe diese schlichten hellen und doch so tollen Verpackungen und probiere diese gerade erst aus. Zur Zeit befinden sich bei mir: Sweet Chai, Evening und Fab Four (hier sind vier Sorten drin - Vitality, Ginger Lick, Very Berry und Evening). Mein absoluter Liebling ist hier der Evening Tee, den ich meisten abends auf der Couch trinke und mich dann auf mein Bett und ein Buch freue.


Der letzte in meiner Teesammlung ist der TeeZeit zum Denken Tee von Lebensbaum. Eigentlich mag ich keinen Rooisbos-Tee, doch dieser schmeckt einfach unglaublich gut. Der wird natürlich getrunken, wenn ich noch etwas aufregendes oder anstrengendes vor habe und mich konzentrieren muss.

Und jetzt: eine Tasse Tee!

Am Freitag wurde ich von lieben Freunden bekocht und der Gemüseeintopf hat mir so gut gefallen, dass ich ihn auf meine Weise gleich am Samstag noch einmal nachgekocht habe. Er ist super einfach zu kochen und schmeckt besonders bei diesen Temperaturen wunderbar!

Ihr braucht:
6-8 Möhren (in Scheiben schneiden)
8 Kartoffeln (in Würfel schneiden)
1 Paprika (in Würfel schneiden)
200 - 300 g grüne Bohnen
1 große Gemüsezwiebel (klein Würfeln)
1 Knoblauchzehe (klein hacken)
Gemüsebrühe (ca. 1 l)
300 g Creme Fraiche
3/4 Tube Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Paprika (edelsüß)
Zucker
Petersilie
Olivenöl

Zuerst bereitet das Gemüse zu, so wie oben geschrieben. Dann wird ein wenig Olivenöl in einem großen Topf erhitzt und die Zwiebel mit dem Knoblauch glasig angebrutzelt. Dann kommt die Gemüsebrühe hinzu. In die kochende Brühe werden die Möhren und die Kartoffeln gegeben und ca. 10 Minuten gekocht. Dann die Paprika und die Bohnen hinzugeben und noch einmal 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit wird das Creme Fraiche und das Tomatenmark gut vermischt und dann mit in den Topf gegeben. Nun kommen die Gewürze und die Petersilie hinzu. Abschmecken, noch ein paar Minuten köcheln lassen und dann einfach hinsetzen und genießen. Ich finde diesen einfachen und leckeren Eintropf einfach super!