Nach so vielen Wochen ist es doch nun an der Zeit mal wieder ein kleines Update zu Emmis Verdauungsproblemen zu liefern.
Und was soll ich sagen: Wir haben keine Probleme mehr! Natürlich ist das Häufchen nicht immer in optimaler Form und es wurde in der ganzen Zeit auch zwei Mal erbrochen, aber im Großen und Ganzen geht es Emmi wieder super! Ich koche immer noch frisch das Gemüse und wechsele hier auch immer mal, genau so, wie auch beim Fleisch, welches ich immer noch aus Reinfleischdosen nehmen. Hier sind wir mit Ziege und Ente von Herrmanns, Känguru von Christopherus und Schaf von Terra Pura super zufrieden. Dazu gibt es einen Löffel Schweineschmalz, Butter, Ziegenfrischkäse oder Öl. Dann kommt ab und an noch etwas Obst hinzu oder ein paar Kräuter. Emmi schmeckt's und sie ist fröhlich und agil. Ach, ist das schön!

Wir lassen natürlich auch weiterhin die Blutwerte kontrollieren. Der B12 Gehalt hat sich wieder völlig normalisiert. Allergings ist ein bestimmter Eiweiswert nicht ganz im Normbereich. Hier weiß meine Tierärztin aber leider auch keinen Rat und ich kann dies wohl auch nicht durch die Ernährung verbessern. Trotzdem bin ich sehr optimistisch, dass sich auch dieser Wert mit der Zeit bessern wird und dann alles wieder super ist mit dem kleinen Schlemmerich. :)

Am Freitag wurde ich von lieben Freunden bekocht und der Gemüseeintopf hat mir so gut gefallen, dass ich ihn auf meine Weise gleich am Samstag noch einmal nachgekocht habe. Er ist super einfach zu kochen und schmeckt besonders bei diesen Temperaturen wunderbar!

Ihr braucht:
6-8 Möhren (in Scheiben schneiden)
8 Kartoffeln (in Würfel schneiden)
1 Paprika (in Würfel schneiden)
200 - 300 g grüne Bohnen
1 große Gemüsezwiebel (klein Würfeln)
1 Knoblauchzehe (klein hacken)
Gemüsebrühe (ca. 1 l)
300 g Creme Fraiche
3/4 Tube Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Paprika (edelsüß)
Zucker
Petersilie
Olivenöl

Zuerst bereitet das Gemüse zu, so wie oben geschrieben. Dann wird ein wenig Olivenöl in einem großen Topf erhitzt und die Zwiebel mit dem Knoblauch glasig angebrutzelt. Dann kommt die Gemüsebrühe hinzu. In die kochende Brühe werden die Möhren und die Kartoffeln gegeben und ca. 10 Minuten gekocht. Dann die Paprika und die Bohnen hinzugeben und noch einmal 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit wird das Creme Fraiche und das Tomatenmark gut vermischt und dann mit in den Topf gegeben. Nun kommen die Gewürze und die Petersilie hinzu. Abschmecken, noch ein paar Minuten köcheln lassen und dann einfach hinsetzen und genießen. Ich finde diesen einfachen und leckeren Eintropf einfach super!